714
2
0
0
жЫденькое.. :))
Состав:400 грамм свеклы, 100 грамм моркови, 120 грамм зелёного лука, 250 грамм огурцов, 4 варёных яйца, 20 грамм сахара, 30 грамм 3%-ного уксуса, 1,6 литра воды, щепотка соли.
Свеклу нарезать соломкой, залить небольшим количеством воды, добавить уксус и припустить до готовности.
Морковь нарезать соломкой и отдельно припусть до готовности.
Свеклу и морковь вместе с отварами соединть, добавить соль, сахар, оставшуюся горячую воду, прогреть и охладите.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Огурцы нарезать соломкой.
Нарезанные лук и огурцы положить в охлажденный борщ.
При подаче борщ разлитье в тарелки, в каждую положить по половинке вареного яйца и сметану.
Читать все комментарии (2)